Debbie Johnson begeistert nicht nur durch ihren wundervollen Sommerroman Frühstück mit Meerblick. Sie hat uns auch einige ihrer Lieblingsrezepte aus ihrem ganz persönlichen Wohlfühlcafé, dem Hive, verraten. Apfelkuchen aus Dorset Für 4 Personen Es gibt in Dorset nicht EIN Rezept für Apfelkuchen. Apfelkuchen ist eins dieser Gerichte, die zu wütenden Diskussionen zwischen den Dörfern im Landkreis führen, da jeder zu glauben scheint, dass das eigene Rezept das einzig richtige ist. Die Konstante in allen Rezepten sind natürlich die wundervollen Äpfel aus der Gegend, die mit Butter und Zucker zu einem köstlichen klebrigen Kuchen gebacken werden, zu dem die dicke Dorset-Sahne perfekt passt. Schneiden Sie Ihren Kuchen in große Stücke und machen Sie eine große Kanne Tee, die Sie dazu auf den Tisch stellen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius/350 Grad Fahrenheit vor. Nehmen Sie ein tiefes, 30 cm Kuchenblech und fetten Sie es mit Butter ein. Kleiden Sie den Rand mit Pergamentpapier aus und stellen Sie es zur Seite. Geben Sie die Apfelstücke in eine Schale und träufeln Sie den Zitronensaft darüber. Stellen …
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